Beef, San Marzano, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano & basil

Salsiccia, vodka, cream, San Marzano, peperoncino & Parmigiano Reggiano

6 hour ragu with beef chuck, bone marrow, pork, San Marzano & Parmigiano Reggiano

Fried chicken, sage, butter, Parmigiano Reggiano & lemon

Guanciale, egg, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano & black pepper

Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano & black pepper

San Marzano, basil, Parmigiano Reggiano & burratina

Lemon, butter, Parmigiano Reggiano & pistachio nuts

Salsiccia, guanciale, San Marzano, Pecorino Romano & egg

Fried aubergine, San Marzano, Fior di latte, Parmigiano Reggiano, basil & rucola side

Pistachio nuts, Parmigiano Reggiano, rucola, cherry tomatoes, basil & lemon

Fried chicken, rucola, tomatoes, lemon & Parmigiano Reggiano

Fried chicken, romaine lettuce, tomatoes, bread crumbs, caesar dressing & Parmigiano Reggiano